新沂市窑湾万盛绿豆烧酒业有限公司企业标准Q/WSJY0001S-2021窑湾绿豆烧酒（配制酒）2021-04-06发布2021-05-11实施新沂市窑湾万盛绿豆烧酒业有限公司发布Q/WSJYJSQB备案编号：321157S-2021备案日期：2021-05-10Q/WSJY0001S—2021I前言本标准的编写格式遵循了GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的有关规定。本标准的氰化物指标≤7.5mg/L，严于GB2757—2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》中氰化物指标≤8.0mg/L的规定。本标准由新沂市窑湾万盛绿豆烧酒业有限公司负责起草。本标准主要起草人：吴建淑。本标准2021年4月发布。JSQBQ/WSJY0001S—20211窑湾绿豆烧酒（配制酒）1范围本标准规定了窑湾绿豆烧酒（配制酒）的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于大曲酒或以高粱、小麦、豌豆、大麦为原料，采用传统作坊工艺自酿而成的大曲酒为基酒，以冰糖、白砂糖、选择性添加枸杞子、山药、丁香、茯苓、麦芽、薄荷、玉竹、菊花、佛手、桔梗、杏仁、栀子、大枣、木瓜、甘草、砂仁、青果、白芷、百合、干姜、莱菔子、金银花、葛根的一种或多种经熬制、过滤与基酒勾兑、密封贮存、过滤、灌装工艺加工而成的窑湾绿豆烧酒（配制酒）（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1351小麦GB2715食品安全国家标准粮食GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10460豌豆GB13104食品安全国家标准食糖GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T18672枸杞GB/T19618甘草GB/T22300丁香GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JSQBQ/WSJY0001S—20212GB/T32736干薄荷JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总...
