Q/XGLRK葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司企业标准Q/XGLRK0012S—2021鱼胶饮品2021-06-13发布2021-07-20实施葛兰瑞克(厦门)食品科技有限公司发布Q/XGLRK0012S—2021I前言本标准的感官指标、特性指标根据产品的特色而制订；基于产品主要配料及预期用途，产品铅、无机砷、锡、铬、多氯联苯根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定而制订，且铅、总砷指标严于该标准；米酵菌酸指标依照GB7096-2014《食品安全国家标准食用菌及其制品》制订；微生物指标根据GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》及GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》而制订。食品添加剂严格遵照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。标准中的生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存参照国家有关标准制订。本标准的编写格式按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司提出。本标准由葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司质管部起草。本标准主要起草人：何跃建、黄荣辉。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XGLRK0012S—20211鱼胶饮品1范围本标准规定了鱼胶饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。本标准适用于以饮用水、鱼胶（花胶）为原料，适量添加冰糖、银耳、蜂蜜、竹叶黄酮、重瓣红玫瑰或其提取物、透明质酸钠（玻尿酸）、木糖醇、海藻酸钠、琼脂、黄原胶、卡拉胶、胭脂虫红、D-异抗坏血酸钠、食品用香料、食品用香精等为辅料，经原辅料预处理（包括鱼胶清洗去杂、切碎或不切碎等工序）、调配、灌装封口、高温灭菌、包装等主要工艺制成的预包装鱼胶饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB1886.243食品安全国家标准食品添...
