备案号：QB64/0370S-2020银川伊百盛生物工程有限公司企业标准Q/YBSSQ/YBSS0036S-2020羊骨髓胶原蛋白肽饮2020-09-01发布2020-09-01实施银川伊百盛生物工程有限公司发布Q/YBSS0036S-20201前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》制定。本标准由银川伊百盛生物工程有限公司提出。本标准由银川伊百盛生物工程有限公司负责起草。本标准替代Q/YBSS0036S-2019。本标准主要起草人：唐亚楠、贾丽茹本标准有效期五年Q/YBSS0036S-20202羊骨髓胶原蛋白肽饮1范围本标准规定了羊骨髓胶原蛋白肽饮的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以纯净水、羊骨髓肽粉、胶原蛋白肽粉、蓝莓汁、红枣汁、苹果汁、枸杞汁等为原辅料，经调配、混合、灌装、灭菌而成的一种羊骨髓胶原蛋白肽饮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用必不可少的。凡是注日期的应用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1纯净水、羊骨髓肽粉、胶原蛋白肽粉、蓝莓汁、红枣汁、苹果汁、枸杞汁等原辅料应符合食品安全相关标准和规定。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标色泽具有该产品应有的色泽滋味和气味无异味，无异臭Q/YBSS0036S-20203状态无正常视力可见外来异物，状态均匀3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标3.4微生物指标表3微生物指标项目采样方案a及...
