武汉面千尺食品有限公司企业标准Q/WMQCQ/WMQC0002S—2021河粉2021-08-05发布2021-08-15实施武汉面千尺食品有限公司发布Q/WMQC0002S—20211前言本文件编制所依据的起草规则为GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。本文件由武汉面千尺食品有限公司提出并起草。本文件由武汉面千尺食品有限公司批准。本文件主要起草人：陈劲武。本文件为首次发布。Q/WMQC0002S—20212河粉1范围本文件规定了河粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以饮用水、食用淀粉、大米为原料，添加脱氢乙酸钠，经清洗、浸泡、磨浆、搅拌、熟制成型、冷却、包装等工艺加工而成的非即食河粉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局[2005]第75号令3要求3.1基本要求不得添加任何非食品用原料,不得超范围使用食品添加剂，并且食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。食品及原料中农药残留限量和污染物限量应符合GB2763和GB2762的规定。食品及Q/WMQC0002S—20213原料中真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.2原辅料要求3.2.1饮用水应符合GB5749的规定。3.2.2食用淀粉应符合GB31637的规定。3.2.3大米应符合GB27...
