ICS：备案号：广东省食品安全企业标准Q/WYQ/WY0001S-2019果味果冻2019-04-15发布2019-04-15实施潮州市潮安区味一食品厂发布备案号：44510176S-2019备案日期：2019年06月11日Q/WY0001S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由潮州市潮安区味一食品厂提出并负责起草。本标准主要起草人：林燕芝、苏海川。本标准于2019年04月15首次发布。Q/WY0001S-20191果味果冻1范围本标准规定了果味果冻的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以饮用水、卡拉胶、魔芋粉为原料，配以白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、食品用香精、食品用香料，添加(或不添加)食用葡萄糖、乳酸菌、食用玉米淀粉、乳粉、椰纤果、水果粒、果汁浓浆、DL-苹果酸、β-胡萝卜素、二氧化钛，经溶胶、调配混和、灌装、杀菌、冷却、定型等工序加工而成的果味果冻。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB4806.7食品安全国家标准食品接...
