Q/XY0001S-2021Q/XY甘肃鑫益实业有限公司企业标准牛肉高汤（液态调味品）2021-11-17实施2021-11-17发布甘肃鑫益实业有限公司发布Q/XY0001S-2021目次前言…………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………24食品添加剂………………………………………………………………………………………………55食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………56检验规则…………………………………………………………………………………………………57标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………58保质期……………………………………………………………………………………………………6Q/XY0001S-2021前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由甘肃鑫益实业有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：魏陵平高红东王发亮本标准于2021年11月17日首次发布并实施。Q/XY0001S-20211牛肉高汤（液态调味品）1范围本标准规定了牛肉高汤（液态调味品）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以牛肉为主要原料，辅以禽肉、食用盐、香辛料、红曲红、白砂糖、酵母抽提物、味精、鸡精调味料、菇精调味料、芝麻、芹菜、泡椒、大豆、花生、食品添加剂（呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、辣椒红中的两种或两种以上物质）、食品用香精，按不同配料和比例调配，经烹煮、过滤、灌装、杀菌、冷却、分装等工序加工而成的不同风味的牛肉高汤（液态调味品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1352大豆GB/T1532花生GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2714食品安全国家标准酱腌...
