西峡县鑫宏达生物科技有限公司企业标准Q/XHD0004S-2021_________________________________________________杜仲雄花固体饮料2021-03-01发布2021-03-01实施____________________________________________西峡县鑫宏达生物科技有限公司发布Q/XHD0004S-2021前言本标准由西峡县鑫宏达生物科技有限公司提出。本标准由西峡县鑫宏达生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：李多伟、田海科。Q/XHD0004S-2021杜仲雄花固体饮料1范围本标准规定了杜仲雄花固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以杜仲雄花为原料，经验收、挑选或不挑选、粉碎或不粉碎、加入生活饮用水水煮提取、澄清、过滤、浓缩、添加或不添加麦芽糊精、干燥，粉碎，过筛，混匀、包装加工而成的杜仲雄花固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1杜仲雄花应符合国家卫生计生委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）的规定。2.1.2麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.3水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状从样品中取出少许，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。色泽棕色至浅棕色气味杜仲雄花固有的气味，无异味滋味杜仲雄花固有的滋味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法绿原酸/（g/100g）3.5～20.0GB/T22250水分/（g/100g）≤7.0GB5009.3灰分/（g/100g）≤7.0GB5009.4总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg）≤1.0GB5009.12Q/XHD0004S-20212.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)521035×104GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210100GB4789.3沙门氏菌/(/25g)500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/(CFU/g)511001000GB4789.10*霉菌/(CFU/g)≤25GB4789.15注：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。*指标严于食品安全国家标准GB7101的规定。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB12695和GB14881的规定。2.7其它要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定。3检验出厂检验项目包括：感官要求、净含量及允许短缺量、水分、菌落总数、大肠菌群。型式检验按国家有关规...
