贵州省食品安全企业标准Q/WSQ/WS0003S-2021万胜配制酒2021-07-08发布2021-07-20实施贵州万胜生物科技有限公司发布Q/WS0003S-20211前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件安全性指标根据GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》制定，其余指标根据《其他酒生产许可证审查细则(2006)》中配制酒类要求和产品实际制定，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据本文件由贵州万胜生物科技有限公司提出。本文件由贵州万胜生物科技有限公司起草。本文件由贵州万胜生物科技有限公司批准。本文件首次发布于2021年07月08日。本文件主要起草人：杜广乾、杨左兵、张桥波。Q/WS0003S-20212万胜配制酒1范围本标准规定了万胜配制酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于贵州万胜生物科技有限公司生产的以白酒为基酒，添加铁皮石斛（花、叶、茎）、金钗石斛（花、叶）、白芷、山楂、木瓜、葛根、茯苓、沙棘、黄精、薏苡仁、地龙蛋白、蛹虫草、人参（人工种植）、鹿血（人工养殖梅花鹿）、枸杞子、桑椹、桃仁、蝮蛇（人工养殖）等食药两用或新资源食品原料中的部分或全部，经拼配、浸提、过滤、勾调、贮存、包装等工艺制成的、改变原基酒风格的系列配制酒。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范原卫生部公告(卫法监发[2002]51号)原卫生部新资源食品公告（2009年第3号）蛹虫草Q/WS0003S-20213原卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009第18号)原卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复(卫监督函〔2012〕8号)原卫生部新资源食品公告（2012年第17号）DBS52/042食品安全地方标准铁皮石斛叶（干叶）DBS52/045食...
