Q/XMYZ厦门市养真保健食品有限公司企业标准Q/XMYZ0013S-2019果蔬酵素饮料2019-10-18发布2019-11-01实施厦门市养真保健食品有限公司发布Q/XMYZ0013S－20191前言本公司生产的果蔬酵素饮料因尚无国家标准或地方标准，为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准中的技术指标是根据产品的实际特点制定，卫生指标参照GB7101《食品安全国家标准饮料》制定。本标准理化指标中，铅的限量指标严于相应产品在GB2762中的规定的要求。本标准由厦门市养真保健食品有限公司提出。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMYZ0013S－20192果蔬酵素饮料1范围本标准规定了果蔬酵素饮料的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以发酵型果蔬汁饮料（水、菠萝、木瓜、猕猴桃、苹果、葡萄、柠檬、青梅、番石榴、西红柿、蓝莓、桑葚、胡萝卜、甘蓝、青椒、黄椒、红椒、芹菜、山楂、黄精、罗汉果、韭菜、桑叶、黑枣、白果、青果、淡竹叶、肉桂、姜、酵母、植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、低聚异麦芽寡糖、低聚果糖）为原料，可添加山梨酸钾、食用香精，经调配、灌装、高温灭菌或不灭菌、包装等工艺制成的饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品...
