备案号：QB64/0104S-2021Q/XJYS上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司企业标准Q/XJYS0050S—2021透明质酸胶原蛋白肽饮2021-03-22发布2021-03-22实施上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司发布Q/XJYS0050S—2021I前言本标准的卫生安全指标是按照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编写。本标准由上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司提出。本标准由上海雄基生物技术股份有限公司银川分公司负责起草。本标准主要起草人：丁强。本标准有效期五年。Q/XJYS0050S—20212透明质酸胶原蛋白肽饮1范围本标准规定了透明质酸胶原蛋白肽饮的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水和透明质酸钠、鱼胶原蛋白肽、大豆低聚肽、大豆磷脂、白芸豆、人参（人工种植）、茯苓、黄精、枸杞、芡实、甘露糖、低聚异麦芽糖、甜菊糖苷、山梨酸钾为主要原料，添加或不添加其它辅料，经称量、配料、热水溶解、搅拌、杀菌、包装等工艺制成的饮料透明质酸胶原蛋白肽饮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1生产用水应符合GB5479的要求，并经净化处理。3.1.2透明质酸钠的质量要求和推荐最大使用量应符合国家卫生健康委公告2020年第9号。Q/XJYS0050S—202133.1.3鱼胶原蛋白肽、大豆低聚肽、大豆磷脂、白芸豆、人参（人工种植）、茯苓、黄精、枸杞、芡实、甘露糖、低聚异麦芽糖、甜菊糖苷、山梨酸钾等原料及其他辅料应符合相关食品安全标准和规定。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标色泽具有该产品应有的色泽，色泽正常滋味及气味具有该产品应有的滋味与气味，无异味...
