Q/STSC0002S-2019220385S-20192019022220220221**Q/STSC备案号：220385S-2019有效期至：2019年02月21日沈阳铁道双瑞站车商业服务有限公司长春餐饮配送分公司企业标准Q/STSC0002S-2019方便菜肴2019-01-31发布2019-01-31实施沈阳铁道双瑞站车商业服务有限公司长春餐饮配送分公司发布Q/STSC0002S-20191方便菜肴1范围本标准适用于工厂化集中烹饪加工，以蔬（果）及其制品、豆类及其制品、食用菌及其制品、禽蛋及其制品、畜禽肉及其制品、水产及其制品为主要原料，选择性辅以食用油、香辛料、调味品、调味料进行拼配，经预处理、加工烹制、分格分装于专用餐盒（或袋）、经速冷隧道冷却、包装(封膜)、入冷库等工艺制成的置入站车专用食品周转箱、冷链运输、配送、冷链储存的需经再加热处理的站车专用烹调熟制的预包装菜品；方便菜肴（其他方便食品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1352大豆GB/T1534花生油GB/T1535大豆油GB/T1536菜籽油GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2711食品安全国家标准面筋制品GB2712食品安全国家标准豆制品GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2719食品安全国家标准食醋GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2730食品安全国家标准腌腊肉制品GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农残最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数1Q/STSC0002S-20192GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB/T4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验GB4806...
