兴化市联富食品有限公司企业标准Q/XHLF0003S-2020脱水蔬菜系列2020-11-18发布2020-12-30实施兴化市联富食品有限公司发布Q/XHLF代替Q/XHLF0003S-2020JSQB备案编号：323821S-2020备案日期：2020-12-29Q/XHLF0003S—2020I前言本标准是对原标准Q/XHLF0003S-2020（备案编号：322028S-2020）的修订。本标准与原标准的主要差异：——调整了分类与命名；——将铅指标调整为铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中蔬菜及其制品（蔬菜制品）的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》,部分参照了NY/T959-2006《脱水蔬菜根菜类》、NY/T960-2006《脱水蔬菜叶菜类》、NY/T1393-2007《脱水蔬菜茄果类》及《蔬菜制品生产许可证审查细则（2006版）》的有关规定。本标准附录A为规范性附录。本标准由兴化市联富食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘庆峥、宋展。本标准于2016年1月30日发布,2018年5月25日第一次修订,2019年1月31日第二次修订,2020年5月30日第三次修订，2020年11月18日第四次修订。JSQBQ/XHLF0003S—20201脱水蔬菜系列1范围本标准规定了脱水蔬菜系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜蔬菜为原料，经挑选、清洗、修整、成型、消毒或不消毒、漂烫或不漂烫、拌糖或不拌糖（食用葡萄糖或乳糖）、热风干燥、挑选、混合或不混合（可适量添加水果干制品、调味品、坚果与籽类食品、干制水产品或其他辅料）、粉碎或不粉碎、包装而成，供食品加工用的脱水蔬菜系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品...
