Q/XMZM厦门中美康泰生物技术有限公司企业标准Q/XMZM0023S—2020壳寡糖益生菌系列固体饮料2020-10-01发布2020-11-18实施厦门中美康泰生物技术有限公司发布Q/XMZM0023S—20201前言本产品目前尚无国家标准和行业标准，依据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》和《福建<食品安全企业标准备案办法>实施细则（暂行）》的有关规定，特制订本企业标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本文件的感官要求、水分指标根据产品的特性而制定；食品添加剂根据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》而制定；食品营养强化剂根据GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》而制定；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌根据GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》而制定；菌落总数、大肠菌群、霉菌参考GB7101《食品安全国家标准饮料》的规定而制定；铅、根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的规定而制定；净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。本文件的格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写。本文件由厦门中美康泰生物技术有限公司提出。本文件由厦门中美康泰生物技术有限公司起草。本文件主要起草人：吴志强、李颖本文件于2020年10月01日首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMZM0023S—20202壳寡糖益生菌系列固体饮料1范围本文件规定了壳寡糖固体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。本文件适用于以壳寡糖为原料，适量添加益生菌（青春双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌）、N-乙酰神经氨酸、叶酸、酪蛋白磷酸肽、牡蛎肽、地龙蛋白、海洋鱼低聚肽、燕麦β葡聚糖、酵母β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、肉桂、火麻仁、杜仲雄花、槐米、橄榄、槐花、磷脂酰丝氨酸、纳豆、油菜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、松花粉、芝麻花粉、向日葵花粉、山楂、魔芋、菊粉、蒲公英、昆布、抗坏血酸钙、天门冬氨酸钙、...
