厦门燕喆生物科技有限公司企业标准Q/XMYZ0001S-2021燕窝2021-1-28发布厦门燕喆生物科技有限公司发布2021-3-18实施Q/XMYZ`Q/XMYZ0001S-2021-1-前言本产品由于目前尚无完全对应的国家标准和行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货验收的依据。本标准主要指标根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物的限量》的规定，并根据多次试验数据而制定。本标准的试验方法主要引用国家标准试验方法。本标准亚硝酸的限量，根据卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限值的函（卫监督函〔2012〕62号）的规定。本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定。本标准由厦门燕喆生物科技有限公司提出并起草。本标准由厦门燕喆生物科技有限公司批准。本标准主要起草人：柯海燕、蔡欣芳。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMYZ0001S-20212燕窝1范围本标准规定了燕窝的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于经挑选、分类、包装等的干品燕窝，或经浸泡、去杂质、干燥（或不干燥）、包装等的燕窝产品，或经浸泡、去杂质、干燥、定型、包装等的即炖燕窝。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸与硝酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30636燕窝及其制品中唾液酸的测定液相色谱法GH/T1092燕窝质量等级QB/T4594玻璃容器食品罐头瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量...
