上海天瑞保健食品有限公司企业标准Q/TRLZ0001S-2017天瑞灵芝（破壁）孢子粉2017-03-15发布2017-03-15实施上海天瑞保健食品有限公司发布SHQB前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准参照中华人民共和国卫生部《国产保健食品批准证书》（产品名称：天瑞灵芝（破壁）孢子粉，卫食健字（1999）第184号）和GB16740《食品安全国家标准保健食品》等规定制定。本标准附录A、附录B为规范性的附录。本标准由上海天瑞保健食品有限公司提出。本标准起草单位：上海天瑞保健食品有限公司。本标准主要起草人：王道柳、王依娜。本标准为首次发布。SHQBQ/TRLZ0001S-2017天瑞灵芝（破壁）孢子粉1.范围本标准规定了天瑞灵芝（破壁）孢子粉的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以灵芝（破壁）孢子粉为原料，经过称量、破壁、干燥、内包、外包等工艺制成的具有辅助抑制肿瘤的保健功能的天瑞灵芝（破壁）孢子粉。2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3.要求3.1原辅料要求3.1.1灵芝（破壁）孢子粉：应符合附录B.1的规定3.2感官要求感官要求应符合表2规定。表2感官要求项目指标检验方法色泽酱色取适量试样置于50ml烧杯或白色瓷盘子，在自然光线下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味无味状态粉末状，无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目指标检验方法水分/％≤10GB5009.3蛋白质/％≥12GB5009.53.4污染物限量铅（Pb）应符合表4的规定，其他污染物限量应符合GB16740的规定。表4污染物限量项目指标检验方法铅（Pb）≤0.5GB5009.123.5微生物限量微生物限量应符合GB16740的规定。3.6功效成分指标功效成分指标应符合表5的规定。表5功效成分指标项目指标检验方法多糖（以葡萄糖计，％）≥0.9附录A1的方法测定三萜（以齐墩果酸计，％）≥5附录A2的方法测定SHQBQ/TRLZ0001S-20173.7净含量按国家质量监督检验检疫总局令［2005］年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行、按JJF1070中规定的方法检验。4.生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB17405的规定。5.标识、包装、运输和贮存5.1标识产品标签应符合GB7718、GB16740、《保健食品标识规定》、国产保健食品批准证...
