江苏五岛湖酒业有限公司企业标准Q/WDH0001S-2020白酒系列2020-11-30发布2020-12-28实施江苏五岛湖酒业有限公司发布Q/WDHJSQB备案编号：323633S-2020备案日期：2020-12-16Q/WDH0001S-2020前言本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了《食品安全法》以及国家强制性标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2757《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》和GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》。本标准指标中铅（以Pb计）指标≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“蒸馏酒”铅（以Pb计）（≤0.5mg/kg）的限值要求。本标准由江苏五岛湖酒业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：阮云飞、陈春梅。本标准于2020年11月首次发布。IJSQBQ/WDH0001S-2020１白酒系列1范围本标准规定了白酒系列的分类、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以第3章所列原料和工艺制成的白酒系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T20824芝麻香型白酒GB/T26760酱香型白酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3分类3.1产品根据原料不同分为兼香风味白酒和浓香风味白酒。3.1.1兼香风味白酒：以酱香型白酒、五粮陈酒、芝麻香型白酒、调味酒、水为原料，经混合、调配、初检、过滤、贮存、灌装、包装、灯检等工艺制成的酒精度41%vol～68%vol系列白酒。3.1.2浓香风味白酒：以五粮原酒、单粮原酒、调味酒、水为原料，经混合、调配、初检、过滤、贮存、灌装、包装、灯检等工艺制成的酒精度41%vol～68%vol系列白酒。4要...
