徐州市山水食品有限公司企业标准Q/VXYSS0003S-2020杂粮2020-11-18发布2020-12-16实施徐州市山水食品有限公司发布Q/VXYSS代替Q/VXYSS0003S-2018JSQB备案编号：323556S-2020备案日期：2020-12-15Q/VXYSS0003S-2020I前言本标准是对Q/VXYSS0003S-2018的修订，与原标准相比，主要修改如下：——增加了原辅料:小麦米、大麦米、莜麦米、燕麦米、薏仁米、玉米糁、燕麦片、绿豆、黑豆、芸豆、豇豆、花生米、菱角米、芡实、莲子（去芯）；——调整了工艺；——修改了产品分类与命名规则；——调整了理化指标；——更新了规范性引用文件。本标准的格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2715《食品安全国家标准粮食》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准理化指标中铬(以Cr计)≤0.9mg/kg，严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“谷物碾磨加工品”铬(以Cr计)≤1.0mg/kg的要求。本标准由徐州市山水食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：陈杰。本标准于2018年5月首次发布，于2020年11月第一次修订。JSQBQ/VXYSS0003S-20201杂粮1范围本标准规定了杂粮的分类与命名规则、要求与试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黑米、高粱米、小米、小麦米、大麦米、莜麦米、燕麦米、荞麦米、薏仁米、玉米糁、燕麦片、豌豆仁、红小豆、绿豆、黑豆、芸豆、豇豆中的一种或多种为原料，选择性配以花生米、菱角米、芡实、莲子（去芯）为辅料，经挑选或不挑选、粉碎或不粉碎、混合或不混合、包装制成的杂粮（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1532花生GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.1...
