[新模板标记勿删]Q/TYSQ/TYS0004S-2021丁香茶2021-01-25发布2021-02-25实施扫二维码下载电子版通化唐亦舒食品有限公司企业标准通化唐亦舒食品有限公司发布Q/TYS0004S-2021220425S-20212021020820240207Q/TYS0004S-20211丁香茶1范围本标准适用于以长白山地域丁香叶为原料，经筛选、杀青或萎凋、揉捻、发酵(或不发酵)、干燥、提香或不提香、包装等工艺制成的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单），适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GH/T1091供销合作行业标准代用茶DBS22/032食品安全地方标准代用茶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号(2009)食品标识管理规定3分类1、按生产工艺不同可分为丁香茶、丁香红茶。Q/TYS0004S-202122、按质量等级不同可分为特级和一级。3.1分类1丁香茶:以丁香叶为原料，经杀青、揉捻、炒制干燥、提香或不提香、包装等工艺制成的丁香茶。分类2丁香红茶:以丁香叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、炒制干燥、提香或不提香、包装等工艺制成的丁香红茶。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。原料感官应洁净、无异物、无异味、无霉变、无劣质。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽丁香茶淡绿色至深绿色从供试样品中随机抽取5g置于清吉、干燥的白瓷盘中，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质项目的检验。用透明的玻璃烧杯冲泡后，立即观察其色泽。嗅其香气、品尝滋味。丁香红茶浅褐色至深褐色组织形态揉捻状或自然不规则形态滋、气味具有该品应有的滋味与气味，无异味杂质无肉眼可见外来...
