上海思美食品有限公司企业标准Q/VABC0001S-2016代替Q/VABC0001S-2013风味鱼制品2016-09-28发布2016-12-16实施上海思美食品有限公司发布SHQB前言根据我国标准化法规定，为了给企业产品生产及供需双方交货、验收提供依据，特制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编制。本标准参照GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》的要求进行编制。本标准由上海思美食品有限公司提出。本标准起草单位：上海思美食品有限公司。本标准主要起草人：陆妍艳。ISHQBQ/VABC0001S-2016风味鱼制品1范围本标准规定了风味鱼制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜（冻）带鱼糜为主要原料，添加辅料（木薯淀粉、白砂糖、食用盐、酱油、味精、香辛料、固态调味料、食品添加剂），经解冻、配制、斩拌、射片、烘干、烘烤、冷却摊片、自然熟化、叠层、切丝（或切丁）等工艺而制成的熟制动物性水产品即食风味鱼制品（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2717酱油卫生标准GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5461食用盐GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB6783食品安全国家标准食品添加剂明胶GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8273食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB/T23529海藻糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB29950食品安全国家标准食品添加剂甘油GB30616食品安全国家标准食品用香精QB/T1505食用香精NY/T875食用木薯淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2007]年第102号《食品标识管理规定》3术语和定义1SHQBQ/VABC0001S-2016下列术语和定义适用于本标...
