[新模板标记勿删]Q/TWTPQ/TWTP0008S-2021玫瑰配制酒2021-03-17发布2021-03-27实施扫二维码下载电子版通化万通葡萄酒股份有限公司企业标准通化万通葡萄酒股份有限公司发布Q/TWTP0008S-2021220844S-20212021032920240328Q/TWTP0008S-20211玫瑰配制酒1范围本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入玫瑰（重瓣红玫瑰）、白砂糖、水，经原料预处理、酒基浸泡、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的玫瑰配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB/T15038葡萄酒、果酒通用试验方法GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB31640食品安全国家标准食用酒精NY/T1506绿色食品食用花卉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1蒸馏酒应符合GB2757的规定。3.1.2食用酒精应符合GB31640的规定Q/TWTP0008S-202123.1.3玫瑰（重瓣红玫瑰）应符合NY/T1506的规定。3.1.4白砂糖应符合GB/T317的规定。3.1.5生活饮用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至黄棕色GB/T5009.48组织形态清亮透明液体，允许有少量轻摇易散的沉淀。滋、气味醇和，舒顺协调，具有原料的特有香气杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酒精度a（20℃）/（%vol）20.0～60.0GB5009.225总酸（以乙酸计）/(g/L)≤6.0GB/T15038总糖b（以葡萄糖计）/(g/L)≤300.0GB/T15038总酯（以乙酸乙酯计）/(g/L)≥0.35GB/T27588附录A干浸出物/(g/L)≥0.3GB/T15038甲醇a/（g/L）≤0.6GB/T5009.48氰化物c（以HCN计）/（mg/L）≤8.0GB/T5009.48...
