备案号：QB64/0506S-2021Q/TRGQ宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司企业标准Q/TRGQ0016S—2021天仁红果枸杞原浆2021-11-08发布2021-11-08实施宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司发布Q/TRGQ0016S—2021前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司提出。本文件起草单位：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所本文件主要起草人：葛谦、张伟、李彩虹、闫玥、张静、任怡莲、于哲雄、王金霞、樊福。本文件有效期五年。1Q/TRGQ0016S—2021天仁红果枸杞原浆1范围本标准规定了红果枸杞原浆的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于红果枸杞原汁、维生素C、牛磺酸、赖氨酸为原料，添加或不添加其他添加剂，经溶解、配制、过滤、均质、灭菌、灌装、包装等工序制成的具有优良口感的饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695饮料企业良好生产规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义3.1枸杞原汁以鲜红果枸杞为原料，经清洗、破碎、打浆、过滤等工艺加工制成的枸杞原浆。3.2鲜红果枸杞不带果柄的鲜红枸杞果。3.3灭菌在加工过程中，采用巴氏杀菌工艺。4技术要求2Q/TRGQ0016S—20214.1原料要求4.1.1生产用水应符合GB5749标准要求，并经净化处理。4.1.2加工用鲜红果枸杞应成熟适度、无霉烂、无病虫害，并应符合相关标准要求。4.1.3其他辅料应符合相关标准要求。4.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标产品指标色泽滋味气味组织状态天仁红果枸杞原浆淡红微带浅香槟金色本产品特有的滋味本产品特有的气味呈液态，无...
