Q/THTS0001S—2019224013S-20192020010320220102**Q/THTS备案号：224013S-2019有效期至：2023年01月02日通化通顺生物科技有限公司企业标准Q/THTS0001S-2019人参酒（配制酒）2019-11-30发布2019-12-01实施通化通顺生物科技有限公司发布Q/THTS0001S-2019I前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。本标准由通化通顺生物科技有限公司提出。本标准起草单位：通化通顺生物科技有限公司。本标准主要起草人：丁国明。Q/THTS0001S-20191人参酒（配制酒）1范围本标准适用于以白酒为基酒，加入人参（5年及5年以下人工种植）或加入经提取分离汁，经调配、贮存、澄清处理、封装而成的人参酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析法GB19788包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒NY318人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号）3技术要求3.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1基酒：应符合GB2757的规定。3.1.2人参：应符合卫生部公告2012年第17号附件的规定，为5年及5年以下人工种植，并符合DBS22/024的规定。每100mL产品添加人参0.7g。3.1.3生产用水：应符合GB5749的规定。Q/THTS0001S-201923.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽、外观淡黄色至棕黄色，澄清透明允许有少量沉淀GB/T27588气味具有该产品特有的气味，无异味滋味醇和、圆润、协调、酒体完整、无异味风格具有本品特有的...
