广东省食品安全企业标准Q/TXFQ/TXF0002S-2019代替：Q/TXF0002S-2016干制食用菌2019-01-01发布2019-01-20实施汕头市天叙福贸易有限公司发布备案号：44050109S-2019备案日期：2019年04月23日Q/TXF0002S-2019I前言本标准根据GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准代替Q/TXF0002S-2016，与Q/TXF0002S-2016比较，主要变化如下：--删除了芥环密环菌品种；--修订了感官要求；--按GB2762修订了污染物指标。本标准由汕头市天叙福贸易有限公司提出并起草。本标准主要起草人：冯鸿生、陈传伦。本标准首次发布日期：2013年01月20日，本标准所代替的历次版本：--Q/TXF0001S-2013--Q/TXF0001S-2016Q/TXF0002S-20191干制食用菌1范围本标准规定了干制食用菌的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以块菌（松露）、翘鳞肉齿菌、竹荪、金顶侧耳、鸡枞菌、美味红菇、虎奶菇、蛹虫草为原料，经挑选、包装（各品种单独包装）工序制成的食用菌干制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12533食用菌杂质测定GB/T12728食用菌术语GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T21302食品用复合膜、袋通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号）3术语和定...
