[新模板标记勿删]Q/TYYYQ/TYYY0005S-2021饼干2021-04-13发布2021-04-13实施扫二维码下载电子版通榆县友谊食品有限公司企业标准通榆县友谊食品有限公司发布Q/TYYY0005S-2021221271S-20212021042520240424Q/TYYY0005S-20211饼干1范围本标准适用于以小麦粉、绵白糖、植物油、饮用水、碳酸氢铵为原料，经配料、搅拌、成型、烘烤、冷却、包装等工艺制成的饼干。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1888食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢铵GB2716食品安全国家标准植物油GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验菌总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB13104食糖卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/TYYY0005S-202123技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1小麦粉应符合GB/T1355的规定。3.1.2绵白糖应符合GB13104的规定。3.1.3植物油应符合GB2716的规定。3.1.4碳酸氢铵应符合GB1888的规定。3.1.5生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽呈添加原料应有的颜色，且均匀一致，无过焦现象取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口...
