广东省食品安全企业标准Q/THYQ/THY0002S-2020同湖月TM绿茶2020-12-18发布2020-12-28实施和平县天富发展有限公司发布备案号：44160003S-2021备案日期：2021年02月04日备案有效期：伍年Q/THY0002S-2020I前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准文件的结构和起草规则》的规定进行编写。本标准由和平县天富发展有限公司提出。本标准起草单位：平远园山湖农业开发有限公司。本标准主要起草人：廖清华。本标准为首次发布。Q/THY0002S-20201同湖月TM绿茶1范围本标准规定了同湖月TM绿茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法，检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜的茶叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、第一次炒干、摊凉、烘干（炒干）、包装而成的同湖月TM绿茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1新鲜的茶叶应符GB2761、GB2762、GB2763的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求Q/THY0002S-20202项目要求色泽具有本产品应有的色泽。性状具有本产品有的形状，洁净、干燥、无霉变。气味和滋味具有本品的天然固有的气味和滋味，无异味。杂质无肉眼可见外来杂质等级特级：一芽一叶一级：一芽二叶二级：一芽三叶3.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分，g/100g≤15.0铅（以Pb计），mg/kg≤4.53.4农药残留限量农药残留限量应符合GB2763的规定。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂的质量应符合相关标准的规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.6净含量净含量允差应符合...
