昆山统一企业食品有限公司企业标准Q/TYQY0003S-2021预包装沙拉制品2021-06-30发布2021-09-03实施昆山统一企业食品有限公司发布Q/TYQYJSQB备案编号：322035S-2021备案日期：2021-08-25Q/TYQY0003S—2021I前言本标准编写格式按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进行。本标准参照了DBS32/005《食品安全地方标准方便菜肴》，并结合本产品特点制定。本标准中设定的铅≤0.1mg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中蔬菜制品规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg和水果制品规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg。本标准由昆山统一企业食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵志伟、崔峰、张玉翔、沈春凤。本标准2021年8月为首次发布。JSQBQ/TYQY0003S—20211预包装沙拉制品1范围本标准规定了预包装沙拉制品的分类及命名、要求、试验方法、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以表1所列原料及工艺制成的预包装沙拉制品2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2712食品安全国家标准豆制品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2730食品安全国家标准腌腊肉制品GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB4789.36食品安全国家...
