三全食品（苏州）有限公司企业标准Q/SQSZ0002S-2018冷藏方便食品2018-12-13发布2019-01-24实施三全食品（苏州）有限公司发布Q/SQSZ代替Q/SQSZ0002S-2017JSQB备案编号：320128S-2019备案日期：2019-01-15Q/SQSZ0002S-2019I前言本标准代替Q/SQSZ0002S-2017，与原标准相比：——修改了理化指标；——修改了保质期要求。本标准格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行。本标准贯彻执行了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求。本标准指标中铅（以Pb计）的限值设定为≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“带馅（料）面米制品”铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限值要求；严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“肉制品”铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的限值要求；严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“水产制品”铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限值要求；严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“蔬菜制品”铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限值要求。本标准由三全食品（苏州）有限公司提出并起草。本标准起草人：朱香杰、王斌、彭方琳、贾珊珊、高翠苹、王哲、李鹏鹏。本标准于2014年5月首次发布，2015年1月第一次修订，2017年2月第二次修订，2019年1月第三次修订。JSQBQ/SQSZ0002S-20191冷藏方便食品1范围本标准规定了冷藏方便食品的分类及命名规则、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以主食类与菜肴类制品（原辅料及生产工艺见表1）单一或配套组合、封口、并在10℃以下保存、销售的冷藏方便食品（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1354大米GB1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.80食品安全国家标准食品添加剂乙酰化单、双甘油脂肪酸酯G...
