Q/PNTQ屏南县甜泉酒业有限公司企业标准Q/PNTQ0001S—2020百香果酒2020-03-30发布2020-04-30实施屏南县甜泉酒业有限公司发布Q/PNTQ0001S—2020I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定本企业标准，作为组织生产的依据。本标准的安全指标依据GB2757《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2758《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定。其中,铅的指标严于GB2762的要求。本标准感官指标根据相应产品的特征而制定。本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定进行编写。本标准由屏南县甜泉酒业有限公司提出。本标准由屏南县甜泉酒业有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所负责起草。本标准主要起草人：张宜锋，李维新。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/PNTQ0001S—20201百香果酒1范围本标准规定了百香果酒的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以百香果为原料，添加饮用水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、食用甘油、二氧化硫、酵母，经过发酵或部分发酵而成的果酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB1886.213食品安全国家标准食品添加剂二氧化硫GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂食用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB29950食品安全国家标准食品添加剂甘油GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）食品标识管理规定（修订版）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1百香果...
