上海纽贝滋营养乳品有限公司企业标准Q/SNBZ0013S-2017孕产妇调制乳粉（Ⅱ型）2018-01-20发布2018-01-20实施上海纽贝滋营养乳品有限公司发布SHQB前言本标准依照GB/T1.1《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写》进行编写。本标准主要参考GB19644《食品安全国家标准乳粉》，同时参考中国“膳食营养素参考摄入量”的推荐标准等规定制定，作为组织生产和对本产品质量进行控制和判断的依据。本标准由上海纽贝滋营养乳品有限公司提出。本标准起草单位：上海纽贝滋营养乳品有限公司。本标准主要起草人：徐金生、赵凯、何丽莹、陈明。本标准为首次发布。ISHQBQ/SNBZ0013S-2017孕产妇调制乳粉（Ⅱ型）1范围本标准规定了孕产妇调制乳粉的技术要求、检验方法和产品的标签、包装要求。本标准适用于以孕产妇调制乳粉基粉（脱脂乳粉，脱盐乳清粉，麦芽糖浆，全脂乳粉，乳糖，乳清蛋白粉，氯化胆碱，L-抗坏血酸钠，牛磺酸，醋酸视黄酯，胆钙化醇，dl-α-醋酸生育酚，盐酸硫胺素，盐酸吡哆醇，氰钴胺，叶酸，D-泛酸钙，硫酸亚铁，硫酸锌，亚硒酸钠，硫酸铜，硫酸锰）为主要原料，添加菊粉，混合水果粉（配方添加量：4%，其中水果粉含量占复合果汁固体饮料的50%）[麦芽糊精、苹果粉，芒果粉，桃子粉，甜橙粉，香蕉粉，橘子粉，木瓜粉，菠萝粉，红葡萄粉，雪梨粉，柠檬粉，草莓粉，李子粉，蓝莓粉，樱桃粉]，二十二碳六烯酸粉（DHA），仅用物理方法生产加工制成的乳固体含量不低于70%，适用于孕妇及哺乳期妇女的粉末状产品。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求3.1原辅料要求产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定，如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。不应使用氢化油脂。不应使用经辐照处理过的原辅料。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽呈均匀一致的乳白色至乳黄色取适量样品，散放于白色平盘中，在自然光下观察色泽和组织状态。先闻气味，用温开水漱口，品尝样品的滋味滋味、气味具有本品特有的滋、气味，无异味组织状态干燥、均匀的粉末，松散，无结块，产品不应有正常视力可见的外来异物冲调性润湿下沉快，冲调后无团块，杯底无沉淀将250mL50-60℃水置于500mL烧杯中，加入37.5g样品，用搅拌...
