/777/7/7///**Q/OLLQ/OLL0002S-2021速溶蒜粉2021-10-22发布2021-11-22实施欧露莲(广东)生物医药研究有限公司发布注广东省食品安全企业标准备案号:44060467S-2021备案日期:2021年11月29日备案有效期:伍年Q/OLL0002S-2021I前言本标准严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的要求进行编写。本标准由欧露莲(广东)生物医药研究有限公司提出和归口。本标准由欧露莲(广东)生物医药研究有限公司、欧露莲生物科技(广东)有限公司起草。本标准主要起草人:沈衡平。本标准为首次发布Q/OLL0002S-20211速溶蒜粉1范围本标准规定了速溶蒜粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大蒜为原料,经筛选、酶灭活处理、提取、干燥等主要工艺制成含有蒜氨酸、多糖、蛋白质、氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、铜、硒、锌、铬为主要成分的大蒜提取物,再经加工而成的速溶蒜粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定Q/OLL0002S-20212GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB5009.241食品安全国家标准食品中镁的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安...