上海飘香酿造股份有限公司企业标准Q/TPXP0001S-2016露酒2016-10-13发布2016-11-01实施上海飘香酿造股份有限公司发布SHQB前言本标准的格式是根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》的要求起草编写。本标准食品安全指标严于《GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》标准。本标准由上海飘香酿造股份有限公司提出并归口。本标准由上海飘香酿造股份有限公司有限公司负责起草。本标准主要起草人：沈国东本标准于2016年10月首次发布。SHQBQ/TPXP0001S-2016露酒1范围本标准规定了露酒（配制酒）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、保质期、包装、运输与贮存。本标准适用于根据市场需求，以蒸馏酒和食用酒精为酒基，加入枸杞、桑葚、人参(5年及5年以下人工种植的人参)、桔子、青梅、甜芦粟、玫瑰等可食用或药食两用（或符合相关规定）的原料，辅以符合规定的食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变原酒基风格的露酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大殘留限量GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法SHQBQ/TPXP0001S-2016GB5479生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10343食用酒精GB/T10345白酒分析方法GB14881食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国卫生部公告2012年第17号》关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告3产品分类3.1产品按主添加物分类：例枸杞酒、桑葚酒、人参酒、桔子酒、青梅酒、甜芦粟酒、玫瑰酒等。3.2产品按总糖含量分类：低糖型（总糖≤50ɡ/L）、普通型（总糖50.1--100ɡ/L），甜味型（总糖100.1--150ɡ/L）。3.3产品按酒精度含量分类：低度酒（0.5~20％vol）、高度酒（20~45％vol）。4技术要求4.1基本要求不得使用非食品原料，不得超范围、超量使用食品添加剂和营养强化剂，不得采用可能影响食品安全的不合理的加工工艺。4.2原辅材料要求SHQBQ/TPXP0001S-20164.2.1蒸馏酒：应符合GB27...
