南京圣诺生物科技实业有限公司企业标准Q/SNSW0084S-2020夹心型凝胶糖果系列2020-12-02发布2021-01-07实施南京圣诺生物科技实业有限公司发布Q/SNSW代替Q/SNSW0084S-2020JSQB备案编号：323738S-2020备案日期：2020-12-28Q/SNSW0084S-2020I前言本标准代替Q/SNSW0084S-2020《夹心型凝胶糖果系列》（备案编号：321108S-2020）本标准与Q/SNSW0084S-2020《夹心型凝胶糖果系列》（备案编号：321108S-2020）相比，主要变化如下：——更新了规范性引用文件；——增加了部分可用于食品的原料；——更新了原料要求；——更新了分类及命名；——更新了表2、表3内容。本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定按照GB/T20001.10-2014《标准编写规则第10部分：产品标准》的有关规定进行。本标准严于国标具体指标说明：铅（以Pb计）指标设定为≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》对可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果中铅≤0.5mg/kg的规定。本标准由南京圣诺生物科技实业有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：李卓、杜显龙、张惠、李成长。本标准于2017年3月20日首次发布，2020年4月8日第一次修订，2020年12月02日第二次修订。JSQBQ/SNSW0084S-20201夹心型凝胶糖果系列1范围本标准规定了夹心型凝胶糖果系列的分类与命名、要求与试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以食用葡萄糖、马铃薯淀粉、明胶、甘油、纯化水为主要原料，添加元宝枫籽油、磷虾油、鱼油及提取物、番茄籽油、食用油（核桃油、紫苏籽油、亚麻籽油、山茶油）、顺-15-二十四碳稀酸（神经酸）、N-乙酰神经氨酸（唾液酸/燕窝酸）、DHA藻油、磷脂酰丝氨酸中的一种或一种以上，添加或不添加食品用香精、食品用香料、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、柠檬黄、山梨糖醇液、麦芽糖醇液、微晶纤维素、二氧化钛、单、双甘油脂肪酸酯，经配料、溶糖、过滤、熬煮、压丸、干燥、包装制成的夹心型凝胶糖果系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国...
