备案号：QB64/0069S-2021Q/SYNX上药（宁夏）中药资源有限公司企业标准Q/SYNX0001S—2021当归香辛料2021-02-23发布2021-02-23实施上药（宁夏）中药资源有限公司发布Q/SYNX0001S—2021I前言本标准的技术指标是参照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB/T15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准由上药（宁夏）中药资源有限公司提出。本标准由上药（宁夏）中药资源有限公司负责起草。本标准主要起草人：王立会、陈孟龙、马振国、王亚芳、詹国清。本标准有效期五年。Q/SYNX0001S—20211当归香辛料1范围本标准规定了当归香辛料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以当归为原料，经拣选、清理去杂、干制、切制或不切制、粉碎或不粉碎、包装等工序制成的仅作为香辛料食用的当归香辛料制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范国家卫生健康委国家市场监管总局关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）《中华人民共和国药典》（2020年版）国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类产品按加工工艺和形态不同，分为以下三类：a)当归原枝香辛料；b)当归片（段）香辛料；c)当归粉香辛料。4技术要求4.1原料要求原料为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根，应符合《中华人民共和国药典》（2020年版）及国家卫生健康委国家市场监管总局关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）规定。Q/NHTD0006S—202124.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目要求色泽具有各类当归香辛料应有的色泽，色泽正常外观形状具有各类当归香辛料应有形状，质地坚硬，干燥，无正常视力可见外来杂质，无霉变气味具有各类当归香辛料特有的气味，无异...
