[新模板标记勿删]Q/STHJQ/STHJ0004S-2021代替Q/STHJ0004S-2018人参鹿副产品酒2021-07-27发布2021-08-10实施扫二维码下载电子版吉林省三通河酒业有限公司企业标准吉林省三通河酒业有限公司发布Q/STHJ0004S-2021222684S-20212021080620240805Q/STHJ0004S-20211人参鹿副产品酒1范围本标准适用于以白酒为酒基，辅以养殖梅花鹿的鹿血、鹿鞭、鹿心、鹿筋、人参（人工种植五年生或四年生）、食品添加剂焦糖色、饮用水中的一种或多种，经清洗、浸泡、分离、过滤、调配、贮存、灌装、灯检、包装等工艺制成的人参鹿副产品酒（瓶内加入或不加入人参、人参片）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T17204饮料酒分类GB/T19506吉林长白山人参GB/T20821液态法白酒GB/T20822固液法白酒GB/T22533鲜园参分等质量GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒NY317鹿副产品DBS22/024吉林省食品安全地方标准食品原料用人参DB22/T221吉林烧酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告2012年第17号批准人参（人工种植）为新资源食品Q/STHJ0004S-20212国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原辅料要求3.1.1白酒应符合GB/T20821、GB/T20822、DB22/T221的规定。3.1.2鹿血、鹿鞭、鹿心、鹿筋应符合NY317的规定。3.1.3人参应符合GB/T19506或DBS22/024的规定，每100ml产品添加0.5g鲜园参。3.1.4生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡琥珀红色、鲜红色、棕黄色、淡黄色GB/T15038组织形态允许有微量沉淀和悬浮物...
