Q/NWM0001S-2019221708S-20192019061620220615**Q/NWM备案号：221708S-2019有效期至：2022年06月15日农安县万民马铃薯加工有限公司企业标准Q/NWM0001S-2019湿粉条2019-05-14发布2019-05-14实施农安县万民马铃薯加工有限公司发布Q/NWM0001S-20191湿粉条1范围本标准适用于以食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食品添加剂（脱氢乙酸钠、高粱红）为原料，用水和浆(打糊)、机制成型、水煮、冷却、包装、灭菌，不经干燥加工制成淀粉制品类非即食的湿粉条。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB1886.32食品安全国家标准食品添加剂高粱红GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8884食用马铃薯淀粉GB/T8885食用玉米淀粉GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23587粉条GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T875食用木薯淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）《食品标识管理规定》Q/NWM0001S-201923技术要求3.1原料要求3.1.1食用马铃薯淀粉应符合GB/T8884的规定。3.1.2食用玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。3.1.3食用木薯淀粉应符合NY/T875的规定。3.1.4高粱红应符合GB1886.32的规定。3.1.5脱氢乙酸钠应符合GB25547的规定。3.1.6生活饮用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取试样置于白色瓷盘中，在自然光线下目测色泽、组织形态、杂质，用沸水煮熟后口感品尝滋味组织形态条粗细均匀，无并条、无碎条滋、气味具有该...
