南京圣诺生物科技实业有限公司企业标准Q/SNSW0090S-2021高浓缩纳豆片（压片糖果）2021-05-27发布2021-06-29实施南京圣诺生物科技实业有限公司发布Q/SNSW代替Q/SNSW0090S-2020JSQB备案编号：321476S-2021备案日期：2021-06-21Q/SNSW0090S-2021I前言本标准代替Q/SNSW0090S-2020《高浓缩纳豆片（压片糖果）》本标准与Q/SNSW0090S-2020相比，主要变化如下：——修改了范围；——更新了规范性引用文件；——修改了原料要求；本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定按照GB/T20001.10-2014《标准编写规则第10部分：产品标准》的有关规定进行。本标准严于国标具体指标说明：铅（以Pb计）指标设定为≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中对可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果规定铅≤0.5mg/kg的要求。本标准由南京圣诺生物科技实业有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：李卓、杜显龙、李成长。本标准于2017年6月5日首次发布。本标准于2017年12月10日第一次修订。本标准于2020年9月17日第二次修订。本标准于2021年5月14日第三次修订。JSQBQ/SNSW0090S-20211高浓缩纳豆片（压片糖果）1范围本标准规定了高浓缩纳豆片（压片糖果）的原料要求、要求与试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以酵母β-葡聚糖、乳糖为主要原料，添加高浓缩纳豆复合粉（高浓缩纳豆粉、麦芽糖醇、微晶纤维素、黑豆皮粉、鲣鱼弹性蛋白肽）、复配被膜剂（羟丙基甲基纤维素、聚乙二醇）、复配被膜剂（海藻酸钠、柠檬酸三乙酯、聚乙二醇、二氧化钛）、硬脂酸镁，经配料、混合、制粒或不制粒、压片、包衣、包装而成的高浓缩纳豆片（压片糖果）（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全...
