QSLHYT 0027 S-2019 乌梅茶.pdf

1Q/SLHYT0027S-2019221530S-2019201906032022 0602Q/SLHYT双辽市鸿元堂生物科技有限公司企业标准Q/SLHYT0027S-2019乌梅茶2019-06-03 发布2019-06-03 实施双辽市鸿元堂生物科技有限公司 发发布布备案号：221530S-2019有效期至：2022 年 06 月 02 日Q/SLHYT0027S-20191乌梅茶1范围本标准适用于以乌梅、玫瑰茄（洛神花）、桂花、重瓣玫瑰花、山楂、陈皮为原料，经过挑选、清洗、干燥、熟制、粉碎、混合、分装、包装等工艺加工而成的乌梅茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药残留限量GB 4806.6食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 14881食品安全国家标准 食品生产通过卫生规范GB/T 21302包装用复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB/T28121非热封型茶叶滤纸GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DBS 22/032食品安全地方标准 代用茶DB35/T 1127-2011桂花NY/T 1506绿色食品 食用花卉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015 版）乌梅、山楂、陈皮。国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 乌梅、山楂、陈皮应符合中国药典2015 年版一部的规定。Q/SLHYT0027S-201923.1.2 重瓣玫瑰花、玫瑰茄应符合 NY/T 1506 的规定。3.1.3 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.4 桂花应符合 NY/T 1506 和 DB35/T 1127-2011 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄或咖黄色从供试样品中随机抽取 5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。滋味、气味天然固有的滋味和气味状态呈干燥、疏松的粉状及颗粒状，无霉变无结块杂质无肉眼可见外来杂质3.3 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标项目指标检验方法水分(%)12.8GB 5009.3总灰分(%)7.8GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3 污染物限量项目指标检验方法铅(Pb),mg/kg0.19GB5009.123.5农药残留量应符合 2763 的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号(2005)的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验Q/SLHYT0027S-20193产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：(1)更换设备或长期停产再恢复生产时；(2)原辅料质量出现大的波动时；(3)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；(4)国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次.6.4抽样方法和抽样数量在生产线或成品仓库内随机抽取 600g 样品，抽取的样品应迅速分装于两个样罐或样袋中，样品分成2 份，1 份检验用，1 份备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有 2 项（含 2 项）以上不合格时，则判该批产品不合格；如有 1 项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB28050 和国家质检总局令第 123 号(2009)的规定。7.1标签式样食品名称：乌梅茶原料：乌梅、玫瑰茄(洛神花）、桂花、重瓣玫瑰花、山楂、陈皮净含量/规格：2g、3g、5g/袋或依据市场需求而定(按生产实际标注）产品标准号：Q/SLHYT0027S-2019食品生产许可证编号：SC11422038233043企业名称：双辽市鸿元堂生物科技有限公司地址：吉林省双辽市辽东开发区长通东路 2918 号联系方式：0434-5090617生产日期：见包装喷码保质期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处食用方法：热水冲泡后即可饮用不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿Q/SLHYT0027S-201948包装、运输、贮存8.1包装内包装应采用防潮包装，包装材料应无毒、无害、无污染。内包装应符合 GB/T 25436 或 GB 16332和 GB/T 28118 规定要求。外包装用瓦楞纸箱，箱外用封口纸或打包带。瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 规定要求。8.2运输运输工具应清洁、卫生、干燥，并有防雨、防晒设施，不得与有害、有毒、有异味的物品混装、混运。搬运时应轻拿、轻装、轻卸。8.3贮存成品应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁、卫生的仓库内，严禁与有毒、有害、有异味、易腐蚀的物品一起贮存。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。