Q/SMCB福建三明草本宝藏生物工程有限公司企业标准Q/SMCB0002S—2022咖啡灵芝固体饮料2022-03-03发布2022-04-03实施福建三明草本宝藏生物工程有限公司发布Q/SMCB0002S—2022I前言该产品是按照传统既是食品又是中药材物质管理试点产品，本标准适用于以咖啡和灵芝为主要原料，该试点产品目前尚无国家标准和行业标准，为保证产品质量，组织生产和交验货，根据《中华人民共和国标准化法》有关规定的要求制定本标准。本标准的一些主要指标做如下说明：本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准主要参照GB/T29602《固体饮料》并结合本公司产品实际的特点而制定。本标准中的感官要求和质量指标（水分、咖啡因）根据产品特征及配料制定，污染物指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，米酵菌酸指标依据GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》制定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准于2022年03月03日首次发布本标准由福建三明草本宝藏生物工程有限公司提出。本标准由福建三明草本宝藏生物工程有限公司负责起草。本标准主要起草人：郑旻雁、王攀文。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/SMCB0002S—20223咖啡灵芝固体饮料1范围本标准规定了咖啡灵芝固体饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期、召回。本标准适用于以焙炒咖啡或速溶咖啡粉和灵芝提取物或灵芝粉为主要原料，添加或不添加植脂末、食糖、可可粉、椰子粉、食用菌（香菇、平菇、双孢蘑菇、猴头菇、姬松茸、草菇、牛肝菌等）及其制品、香辛料、玛咖粉、可食用植物粉（蛹虫草粉、麦芽粉、铁皮石斛粉、西洋参粉、人工种植人参粉）、可食用植物提取物（蛹虫草提取物、枸杞提取物、人工种植人参提取物、铁皮石斛提取物、西洋参提取物、绿茶提取物、梨果仙人掌提取物）、麦芽糊精、低聚果糖、胶原蛋白肽、中链甘油三酯、木糖醇、罗汉果甜苷、食品用香精，经相应加工工序制成的咖啡固体饮料。2规范性引...
