Q/NDCS南安市鼎诚食品加工厂企业标准Q/NDCS0001S—2019油炸豆皮2019-01-01发布2019-02-01实施南安市鼎诚食品加工厂发布Q/NDCS0001S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2712、GB2762的规定制定。本标准由南安市鼎诚食品加工厂提出。本标准由南安市鼎诚食品加工厂起草。本标准主要起草人：林碧玲。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/NDCS0001S—20191油炸豆皮1范围本标准规定了油炸豆皮的技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、饮用水为主要原料，以植物油为辅料，添加少许消泡剂（聚二甲基硅氧烷及其乳液、饮用水），经前处理、蒸煮、揭皮成型、冷却、油炸、冷却、包装等工序制成的油炸豆皮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.230食品安全国家标准食品中羰基价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/NDCS0001S—20192GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB26687食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定...
