上蔡县昊轩生物科技有限公司企业标准Q/SHS0007S-2019_________________________________________________苦荞葛根压片糖果2019-05-14发布2019-05-14实施____________________________________________上蔡县昊轩生物科技有限公司发布Q/SHS0007S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。本标准由上蔡县昊轩生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：杜楷。Q/SHS0007S-2019苦荞葛根压片糖果1范围本标准规定了苦荞葛根压片糖果的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等的要求。本标准适用于以木糖醇为主要原料，加入苦荞、葛根粉、山药、山楂、枸杞、苦瓜、玉米低聚肽粉、大豆肽粉、麦芽糊精、硬脂酸镁，经超微粉碎、混合搅拌、制粒、烘干、压片成型、包装加工而成的苦荞葛根压片糖果。2要求2.1原料要求2.1.1山楂应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3硬脂酸镁应符合GB1886.91的规定。2.1.4麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.5苦荞应符合GB2715和GB/T10458的规定。2.1.6葛根粉应符合GB/T30637的规定。2.1.7山药应符合DBS41/009的规定。2.1.8大豆肽粉应符合GB/T22492的规定。2.1.9木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.10枸杞应符合GB/T18672的规定。2.1.11玉米低聚肽粉应符合QB/T4707的规定。2.1.12苦瓜应清洁、卫生、无污染、无病虫害，符合GB2762、GB2763的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状片状从样品中取50g，将样品倒入白色瓷盘中，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状，嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质色泽具有产品应有的色泽气味、滋味具有本品特有的气味和滋味，味甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。Q/SHS0007S-2019表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3第二法灰分，%≤7.0GB5009.4总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11*铅（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12展青霉素，μg/kg≤20GB5009.185肽，g/100g≥20GB/T22492注：*铅的指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3（平板计数法）金黄色葡萄球菌,/25g不得检出GB4789.10沙门氏菌...
