陕西玺士多食品有限公司企业标准Q/SXSD0005S—2021炭烧皮月饼2021-04-13发布2021-05-13实施Q/SXSD陕西玺士多食品有限公司发布Q/610000-12539S-2021有效期至20240512Q/SXSD0005S—2021I前言本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。本标准由陕西玺士多食品有限公司提出。本标准由陕西玺士多食品有限公司负责起草。本标准起草人：刘彬彬。本标准批准人：刘彬彬。本标准属首次发布。Q/SXSD0005S—20211炭烧皮月饼1范围本标准规定了炭烧皮月饼的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于选用小麦粉、鸡蛋、奶油、白砂糖、奶粉、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、微晶纤维素、食用香精、食品馅料（芸豆、莲子、白砂糖、食用植物油、蛋黄、奶油、饮用水、脱氢乙酸钠）、食品馅料（南瓜、白砂糖、麦芽糖浆、食用植物油、海藻糖、蜂蜜、黄油、炼乳、麦芽糖醇、山梨酸钾、食品用香精）、食品馅料（芸豆、白砂糖、食用植物油、咖啡粉、高粱红、饮用水、羧甲基纤维素钠、脱氢乙酸钠、食用香精）、食品馅料（红枣干、饮用水、芸豆、白砂糖、麦芽糖浆、食用植物油、海藻糖、小麦粉、磷酸酯双淀粉、脱氢乙酸钠、食品香精）为原料，经预处理、调制、包馅、成型、烘烤、包装制成的炭烧皮月饼。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.186食品安全国家标准食品添加剂山梨酸GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.328食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸二氢二钠GB1886.333食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钙GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安...
