生合生物科技（扬州）有限公司企业标准Q/SHKJ0003S-2021益生菌固体饮料系列2021-05-12发布2021-06-09实施生合生物科技（扬州）有限公司发布Q/SHKJ代替Q/SHKJ0003S-2020JSQB备案编号：321401S-2021备案日期：2021-06-08Q/SHKJ0003S-2021I前言本标准代替Q/SHKJ0003S-2020《益生菌固体饮料系列》，主要在以下方面进行了修订：——增加了原料“透明质酸钠，N-乙酰神经氨酸”。——更新了“规范性引用文件”。本标准的编写格式符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》和GB7101《食品安全国家标准饮料》的规定。本标准的试验方法均采用了相应的国家标准规定的方法。本标准“铅（以Pb计）”指标≤0.8mg/kg，严于GB7101及GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》关于固体饮料中铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的要求。本标准由生合生物科技(扬州)有限公司提出、起草并修订。本标准主要起草人：姜益军、徐德丰、何卫星、杨锁华、王旭。本标准2017年06月首次发布，2019年02月第一次修订，2019年09月第二次修订，2020年03月第三次修订，2020年07月第四次修订，2021年03月第五次修改。JSQBJSQBQ/SHKJ0003S-2021１益生菌固体饮料系列1范围本标准规定了益生菌固体饮料系列的分类及命名规则、要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于选择性添加白砂糖、食用玉米淀粉、食品用香精、柠檬酸、L-苹果酸、乳粉、牛初乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、水果（苹果、山楂除外）粉、蔬菜粉、食品工业用速溶茶粉、风味乳发酵粉（本公司生产）、高浓缩乳酸菌发酵饮料原液（本公司生产）、发酵果蔬汁及其饮料（本公司生产）、发酵茶汁（汤）及其饮料（本公司生产）、乳清发酵液（本公司生产）、益生菌发酵果蔬粉（本公司生产）、乳糖、麦芽糊精、γ-氨基丁酸、菊粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、结晶果糖、抗性糊精、植脂末、固体饮料、食用植物酵素、干酪粉（干酪）、植物提取物、陈皮粉、紫芋粉、可可粉、咖啡粉、食用菌固体饮料、藻类固体饮料、聚葡萄糖、微晶纤维素、果胶、维生素C（抗氧化剂）、β-胡萝卜素、天然...
