1Q/SSB安徽康铭汇食品加工厂食品安全企业标准Q/SSB0002S-2021代替Q/SSB0002S-2020食用畜禽血制品2021-01-06发布2021-01-16实施安徽康铭汇食品加工厂发布安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202100255S备案生效日期：2021年01月17日Q/SSB0002S-2020前言本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求，比较GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》和DBS41/011《食品安全地方标准食用畜禽血制品》进行编写。本标准修订代替《<食用畜禽血制品>Q/SSB0002S-2020》(备案号：34202005454S)；与《<食用畜禽血制品>Q/SSB0002S-2020》相比，有如下区别:-----企业标准号变更为Q/SSB0002S-2021；-----引用标准进行了相应更新；-----更改了部分食品原料；-----产品保质期进行了调整。本标准由安徽康铭汇食品加工厂提出、起草并负责解释本标准主要起草人：韦能利。本标准2020年11月18日首次发布，2021年01月06日第一次修订。安徽省卫生健康委员会Q/SSB0002S-20201食用畜禽血制品1范围本标准规定了食用畜禽血制品的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第3术语和定义中规定的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全...
