Q/LZXS0004S-2021兰州嘻烧食品科技有限公司企业标准Q/LZXS兰州嘻烧食品科技有限公司发布2021-11-15发布2021-11-15实施萝卜罐头Q/LZXS0004S—2021目次前言…………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………14食品添加剂………………………………………………………………………………………………25食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………26检验规则…………………………………………………………………………………………………27标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………38保质期……………………………………………………………………………………………………3Q/LZXS0004S—2021I前言本标准按GB/T1.1规定的起草。本标准由兰州嘻烧食品科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：姜交龙蔡菊香本标准于2021年11月15日首次发布并实施。本标准适应于兰州嘻烧食品科技有限公司及其被委托加工企业。委托企业：兰州嘻烧食品科技有限公司，地址：甘肃省兰州市永登县树屏镇（兰州树屏众创城食品园区一期二标段9号楼一层）被委托企业：甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司，地址：甘肃省兰州市城关区九州中路563号。Q/LZXS0004S—20211萝卜罐头1范围本标准规定了萝卜罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以萝卜为主要原料，添加或不添加食用盐、氯化钙，经预处理切片、装袋、杀菌、冷却等工序制成的萝卜罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.45食品安全国家标准食品添加剂氯化钙GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定方法GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7098食品安全国家标准罐头食品...
