善恩康生物科技（苏州）有限公司企业标准Q/SSEK0002S-2021益生菌粉及发酵粉制品系列2021-07-01发布2021-08-05实施善恩康生物科技（苏州）有限公司发布Q/SSEK代替Q/SSEK0002S-2021JSQB备案编号：321781S-2021备案日期：2021-07-23Q/SSEK0002S-2021I前言本标准是对Q/SSEK0002S-2021的修订。本标准与Q/SSEK0002S-2021相比，主要有如下不同：——修改了原料及其要求。本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准主要参照了GB/T29602《固体饮料》的规定制定，标准中铅（以Pb计）≤0.8mg/kg，严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“固体饮料”铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限量要求。本标准由善恩康生物科技（苏州)有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：喻扬、郁雪平、文学。本标准于2016年10月10日发布，于2019年08月15日第一次修订，于2020年3月13日第二次修订，于2020年5月18日第三次修订，于2020年12月22日第四次修订，于2021年5月7日第五次修订，于2021年7月1日第六次修订。JSQBQ/SSEK0002S-20211益生菌粉及发酵粉制品系列1范围本标准规定了益生菌粉及发酵粉制品系列的分类及命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以可用于食品中的乳酸菌粉（具体名单见附录A）、凝结芽孢杆菌中的一种或多种为主要原料，配以〔食品加工用酵母、麦芽糊精、白砂糖、低聚异麦芽糖、乳糖、食用玉米淀粉、乳粉、豆粉、水果粉、蔬菜粉、米粉、食用盐、低聚果糖（非营养强化）、低聚木糖、水苏糖、低聚半乳糖（非营养强化）、菊粉、海藻糖、纳豆粉、抗性糊精、胶原蛋白肽、鲣鱼弹性蛋白肽、乳清蛋白粉、乳清粉、浓缩乳清蛋白、食用葡萄糖、食用菌、鸡内金、茯苓、蛋黄球蛋白粉（蛋黄上清液粉）、异麦芽酮糖、白芸豆提取物、燕麦片、酸奶块、酸奶风味粉、人参提取物（人工种植）、阿胶、调制乳粉、γ-氨基丁酸、N-乙酰神经氨酸、DHA藻油（非营养强化）、蛋清肽（白蛋白肽）、山药粉、糖果硬质糖果、圆苞车前子壳粉、燕麦β-葡聚糖、魔芋粉、小麦粉、藜麦粉、奇亚籽粉、薏仁米粉、红豆粉、食用葛根粉、蜂蜜、大豆蛋白粉、胶原蛋白、薄荷粉〕、食品添加剂{柠檬酸、赤藓糖醇、木糖醇、碳酸氢钠、碳酸钠、卡拉胶、果胶、甘油、抗坏血酸（抗氧化剂）、抗坏血酸钠（抗氧化剂）、罗汉果甜苷、改性大豆磷脂、羟丙基淀粉、瓜尔胶、黄原胶、L...
