Q/SRWX陕西荣伟祥农业发展有限公司企业标准Q/SRWX0003S-2022桑葚果酒2022-01-01发布2022-01-20实施陕西荣伟祥农业发展有限公司发布Q/610000-13445S-2022有效期至20250104Q/SRWX0003S—2022I前言本标准的结构和编写依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由陕西荣伟祥农业发展有限公司提出。本标准由陕西荣伟祥农业发展有限公司起草。本标准主要起草人：张久龙、张雪花、金诚、杨顺剑、杨彩。本标准主要起草人：张久龙。本标准首次发布Q/SRWX0003S—20221桑葚果酒1范围本标准规定了桑葚果酒的定义及产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以桑葚为原料，以甜酒曲或酵母、白砂糖、饮用水为辅料，桑葚经清理、破碎、拌料、发酵、分离、陈酿、过滤、调配、杀菌、灌装而成的桑葚果酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T23778酒类及其他食品包装用软木塞GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母QB/T4577甜酒曲JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005年）《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类产品根据总糖含量的不同分为：干型、半干型、半甜型、甜型。4技术要求Q/SRWX0003S—202224.1原、辅料要求4.1.1桑葚果：应新鲜、无虫蛀、无发霉、无变质定。4.1.2白砂糖：应符合GB/T317的规定。4.1.3甜酒曲：应符合QB/T4577的规定。4.1.4酵母：应符合GB31639的规定。4.1.5生产用水...
