备案号：QB64/0184S-2022Q/SMGQ宁夏森淼枸杞科技开发有限公司企业标准Q/SMGQ0013S—2022冻干肉苁蓉制品2022–04-27发布2022–04-27实施宁夏森淼枸杞科技开发有限公司发布Q/SMGQ0013S—2022I前言本文件的卫生指标是按照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》确定。本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写的。本文件由宁夏森淼枸杞科技开发有限公司提出。本文件由宁夏森淼枸杞科技开发有限公司负责起草。本文件主要起草人：沈效东、沈金虎。本文件有效期五年。Q/SMGQ0013S—20221冻干肉苁蓉制品1范围本文件规定了冻干肉苁蓉制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以肉苁蓉（荒漠）为原料，经清理、清洗、去皮或不去皮、切配、冷冻（速冻）干燥、拣选、包装制成的冻干肉苁蓉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量《中华人民共和国药典》2020年版四部原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义肉苁蓉列当科植物肉苁蓉(CistanchedeserticolaY.C.Ma)的带鳞叶的肉质茎。4技术要求4.1原料要求Q/SMGQ0013S—20222应具有其特有的形态特征及固有的气味、滋味，无腐烂、无霉变、无异味、无虫蛀，并符合相关食品安全要求。4.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标外观形状呈切片或段或丁状，大小基本一致滋味、气味具有冻干肉苁蓉制品应有的滋味和气味，无异味杂质无正常视力可见外来杂质4...
