Q/SLYT0001S-2019222197S-20192019072520220724**Q/SLYT备案号：222197S-2019有效期至：2022年07月24日双辽市缘通农业农机专业合作社企业标准Q/SLYT0001S-2019真空包装熟制玉米2019-07-12发布2019-07-12实施双辽市缘通农业农机专业合作社发布Q/SLYT0001S-20191真空包装熟制玉米1范围本标准适用于以乳熟期的新鲜玉米为原料,经扒皮、加工整理、清洗、真空包装、蒸煮、杀菌、冷却、烘干等工序加工而成的真空包装熟制玉米穗，本品属罐头食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7098食品安全国家标准罐头食品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T22326糯玉米GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T523甜玉米SN/T2100罐头食品商业无菌快速检测方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3术语和定义3.1乳熟期Q/SLYT0001S-20192乳熟期表示鲜玉米的成熟程度，是指在玉米灌浆后，玉米粒尚未硬化，汁液以乳状物存在，成熟度在七至八成。4分类产品按原料可分为2类。4.1分类1真空包装甜玉米穗。4.2分类2真空包装糯玉米穗。5技术要求5.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。5.1.1甜/糯玉米应用新鲜的、未受农业病虫害侵蚀、乳熟期的甜、糯玉米，并符合NY/T523、GB/T22326的规定。5.1.2加工用水应符合GB5749的规定。5.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有乳熟期应有的色泽，金黄色、白色、黑紫色或紫白花色取适量试样置于洁净的...
