Q/QZSP0026S—2021兰州奇正生态健康品有限公司企业标准Q/QZSP2021-03-12发布2021-03-12实施手撕青稞（素肉）兰州奇正生态健康品有限公司发布Q/QZSP0026S—2021目次前言……………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………24食品添加剂………………………………………………………………………………………………35食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………36检验规则…………………………………………………………………………………………………37标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………38保质期……………………………………………………………………………………………………4Q/QZSP0026S—2021I前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由兰州奇正生态健康品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：任中锋杨宁王義本标准于2021年03月12日首次发布并实施。Q/QZSP0026S—20211手撕青稞（素肉）1范围本标准规定了手撕青稞的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以大豆分离蛋白、豌豆蛋白粉、青稞粉为主要原料，辅以食用盐、白砂糖、植物油、酿造酱油、姜粉、大蒜粉等调味料，添加或不添加食品添加剂（硫酸钙），经混合、挤压成型、浸渍、包装等工艺制成的手撕青稞（素肉）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.6食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙GB2712食品安全国家标准豆制品GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009...
