ICS备案号广东省食品安全企业标准Q/SHFSPQ/SHFSP0001S—2019米酒2019-03-25发布2019-05-01实施广州山海府食品有限公司发布备案号：44010500S-2019备案日期：2019年04月30日Q/SHFSP0001S—2019I前言本标准编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由广州山海府食品有限公司提出。本标准起草单位：广州山海府食品有限公司。本标准同时适用于委托生产厂家：广州市从化西洋食品有限公司。本标准主要起草人：董元伟。本标准为首次发布。Q/SHFSP0001S—20191米酒1范围本标准规定了米酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输及贮存条件。本标准适用于以大米、水、甜酒曲为原料，经蒸饭、拌曲、糖化、发酵、过滤、杀菌或不杀菌、勾兑或不勾兑、灌装而成的发酵酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则Q/SHFSP0001S—20192JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T4577甜酒曲国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办...
